救台灣鳳梨吃起來

譚敦慈老師推薦鳳梨入菜料理

100位媽媽滷肉方式百百種

這一味熊涮嘴

天然鳳梨酵素
讓肉質軟嫩、滷汁自然回甘

以前的鳳梨沒那麼甜
媽媽節儉
比較酸的鳳梨就拿來滷肉
天然鳳梨酵素與水果獨特酸甜風味
使肉質軟嫩滷汁不膩又甘甜
總是讓人多吃好幾碗飯

台灣味才能餵飽台灣胃

道地傳統做法
還原媽媽的媽媽手藝

代表台灣的鳳梨

說來有趣
台灣的鳳梨其實是從美洲傳來的在來種
並沒有原生種鳳梨
但自日據時代起不斷改良
並因時發展出鳳梨加工
1970年代
台灣鳳梨罐頭外銷量甚至達到世界第一!
因此說鳳梨是代表台灣的水果
絕不會太誇張

媽媽的媽媽傳下來的經驗

改良後的鳳梨品種
酸度略高、滋味濃郁,適合加工
也很適合滷肉
雖然現在的鳳梨都很甜了
媽媽還是會用經驗
挑酸度較高的鳳梨來做滷肉
這樣做的滷肉才會好吃

代表台灣的滷肉

說到滷肉
每一位台灣媽媽都有自己的獨門作法
但總離不開醬油、糖
台灣醬油獨特的醬香
糖炒過後的醬色
再加上鳳梨,用小火至少燉煮1.5小時
將層次豐富的三層肉滷出膠質潤口
味濃而不膩、自然甘甜清香
1鍋鳳梨滷肉<br>輕鬆搞定全家人的胃

1鍋鳳梨滷肉
輕鬆搞定全家人的胃

滷汁不死甜不死鹹 一不小心白飯吃2碗
厚切三層豬肉 
滿足三餐肉慾

厚切三層豬肉
滿足三餐肉慾

Q嫩不膩 大口吃超過癮

嚴選台灣在地食材

不受政治影響 就是愛台味
台灣鳳梨

台灣鳳梨

就是愛台灣鳳梨

台灣豬

台灣豬

當然要用台灣豬

無味精

無味精

加了鳳梨自然鮮甜美味

無防腐劑

無防腐劑

因無添加防腐劑,開封後請儘早食用完畢

從小到大惦記在心的滋味

現在解凍加熱後即可上桌

防疫在家必備台味

拯救廚房手殘黨 避免增加醫療系統負擔

救台灣救鳳梨推薦

請將富含膠質、自然甘甜的肉汁
淋在白飯上食用
說明
品名 鳳梨滷肉調理包
成分 豬肉(台灣)、水、紅蘿蔔、鳳梨、醬油【水、
脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖
(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二那、5'–次
黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 '–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)
、甜味劑(甘草素)】、冰糖、蒜頭、八角
內容物 600g (固形物300g)
保存期限 3週〈冷凍-18℃以下〉解凍後請儘早食用完畢
產地 台灣
解凍方式 請於食用前一天置於冷藏解凍
食用方式 解凍完拆封請換容器再加熱。可用電鍋蒸,或
放入鍋內加熱至完全沸騰。請注意本商品非冷
藏即食,應充分復熱食用。

灶神媽媽系列

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