正宗台味推薦
黑龍豆油熊對味

古法釀造 科學管理
嘟嘟好的甘醇
黑豆蔭油 | 一般豆麥醬油 | |
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主原料 | 黑豆、食鹽、水 | 脫脂黃豆片、食鹽、水 |
麩質過敏原 | 無 | 有 |
製麴時間 |
7日 麴菌需生長至深入黑豆內 |
3日 麴菌生長至覆蓋原料即可 |
熟成醬汁利用率 | 50% | 95% |
香氣 |
風味獨特!愈滷愈香! 有全豆發酵 獨特的醬香、脂香、鮮香 |
風味與豆香不如黑豆強烈 |
黑龍壺底白蔭油:黑豆壺底油膏
黃金比例1:1
豬肉、牛肉都可去腥增甜
滷汁愈滷愈香,回甘不死鹹同時有漂亮醬色
豬肉可先用滾水燙過後沖冷水,放入滷汁滷更入味
加入八角、甘草、五香粉、胡椒粉、桂皮、月桂葉,並視個人口味加入鹽、糖調味
黑豆愈滷愈香,老滷汁帶出層次風味
輕輕鬆鬆讓全家大小都多吃好幾碗
通過食品安全驗證
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不定期抽查通過
伊斯蘭食品認證通過
第三方驗證通過